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    商用洗碗機好不好用

    2020-03-20  來自: 佛山市南海區有田商用廚房設備有限公司 瀏覽次數:629

    商用洗碗機烘干一體式我們大家都知道,是減輕我們人力勞動的一種比手洗還出效率的一款設備,這樣的設備出來之后一直備受大家關注,對于商用洗碗烘干一體機好不好用這個答案,很多人想知道答案,今天小編就來講解。


    商用洗碗機烘干一體式是餐廳洗碗機的一種,商業上用的洗碗機經常只帶洗凈效果而不具備烘干效果,洗干凈的餐具必須經由自身剩余熱量將餐具表面的水滴蒸發干,或通過其他烘干設備進行餐具烘干,以提高餐具周轉速度,而商用洗碗機烘干一體式就是直接在洗碗機洗凈段之后加入烘干段,使洗凈的餐具在烘干段中直接得到烘干,提高了餐具的使用周轉速度。


    洗凈烘干一體式洗碗機主要分為兩大部分,第一部分為洗凈段,其主要作用是將臟污的餐具進行清洗,使用加熱的高壓水噴射餐具表面,以達到將餐具表面的污漬清除的效果,同時再經過加熱到80℃以上的干凈的清水噴淋,將殘余在餐具表面的污水清洗干凈,達到清洗及消毒的作用。


    第二部分為烘干部分,主要作用是餐具的烘干,以加快餐具的周轉速度,其原理是餐具通過帶有高壓氣流的烘干段,通過期間餐具上的水滴會被強力的高壓氣流吹散,并通過餐具自身的殘余熱量蒸發水滴,達到烘干的效果。烘干部分又可分為不加熱烘干和加熱烘干,不加熱烘干僅靠氣流將水滴吹散,再通過餐具自身余熱進行烘干,而加熱烘干除了吹散水滴外,氣流也通過加熱更好的促進了餐具表面水滴的蒸發效果。


    商用洗碗機烘干一體式不僅對餐具有潔凈作用還起到了烘干的作用,比起其他的洗碗機就更加有優勢了。

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